Yogur de galleta

Detalles

Raciones

8

Ingredientes

  • 100 g de galletas María o similar

  • 50 g de azúcar

  • 1 litro de leche fresca entera

  • 1 yogur natural

  • 2 cucharadas soperas de leche en polvo

Elaboración

  • Ponemos las galletas en la jarra, trituramos a velocidad 10 durante 15 segundos.
  • Añadimos el yogur, la leche fresca, el azúcar y la leche en polvo, tapamos la jarra, mezclamos a velocidad 5 durante 10 segundos.
  • Calentamos a 50 ºC, con potencia de calor 5 y velocidad 4 durante 6 minutos.
  • Vertemos la mezcla en vasitos de cristal, tapamos con papel film o de aluminio y los cubrimos con 2 o 3 paños de cocina, dejamos que fermente durante 12 horas. Cuando estén listos, los conservaremos en el frigorífico.

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