Detalles
Prep time
1 hora
Print
Ingredientes
1 huevo
150 g de patata cocida
150 g de azúcar
200 g de almendra
60 g de piñones
Ralladura de limón
Elaboración
- Introducimos la almendra en la jarra, programamos la velocidad 10 durante 15 segundos.
- Agregamos el azúcar y programamos la velocidad 10, 5 segundos más. Añadimos la patata cocida, la yema del huevo y la ralladura de limón, programamos la velocidad 5 durante 30 segundos.
- Formamos los panellets, los pincelamos con la clara de huevo y rebozamos con los piñones.
- Colocamos los panellets en una bandeja de horno con papel sulfurizado.
- Horneamos a 180ºC durante 15 minutos o hasta que estén dorados.
- Retiramos la bandeja del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla.
4 Comentarios