Tortitas de cacahuete, avena y coco en Mambo

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Elaboración

• Colocamos las cuchillas en su posición. Introducimos el coco rallado, la harina de avena, la harina de cacahuete, los huevos, la leche, la levadura y el edulcorante al gusto, programamos la velocidad 5 durante 1 minuto.
• Dejamos reposar la masa 30 minutos.
• Cocinamos las tortitas en una sartén engrasada bien caliente por ambos lados.
• Servimos con sirope de arce, miel, frambuesas, plátanos o como más guste.