Sandwich caprese en Cecofry

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Elaboración

• Ponemos los tomates Cherry en un molde, añadimos por encima un chorrito de aceite, una pizca de ajo en polvo, sal, pimienta y orégano, cocinamos en la Cecofry a 175ºC durante 12 minutos.
• Abrimos el pan por la mitad y lo tostamos a 200ºC durante 3 minutos.
• Dejamos la base y cubrimos cono mozzarella, programamos 200ºC durante 2 minutos.
• Rellenamos el pan con los tomates asados, el jamón, la rúcula, un poco de aceite, pimienta y vinagre balsámico.
• Cerramos con el otro trozo de pan untado en pesto y listo.