Apple pancakes en Mambo

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Elaboración

• Colocamos las cuchillas en su posición.
• Introducimos los huevos, la harina, la leche, el azúcar, una pizca de canela y la levadura, mezclamos a velocidad 5 durante 1 minuto.
• Troceamos en rodajas la manzana y quitamos el centro.
• Sumergimos la manzana en la masa de pancakes y cocinamos en una sartén caliente engrasada con mantequilla.
• Servimos con miel por encima.