Detalles
Servings
2
Prep time
30
minutesDificultad
Robot de cocina
Olla GM
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Ingredientes
4 longanizas
75 g de cebolla
100 g de zanahoria
1 diente de ajo
100 g de Pedro Ximénez
1 cucharada de tomate concentrado
200 g de tomate triturado
200 g de casareccesal
400 g de agua
25 g de aceite de oliva
Sal
Pimienta
Orégano
Elaboración
- Vertemos el aceite de oliva en la cubeta, programamos el menú plancha durante 10 minutos. Cuando alcance la temperatura añadimos la cebolla, el ajo y la zanahoria picada con una pizca de sal.
- Pasados 4 minutos agregamos la longaniza troceada.
- Cuando queden 2 minutos vertemos el Pedro Ximénez.
- A continuación, programamos el menú plancha bajando la temperatura a 120ºC durante 4 minutos, añadimos el tomate triturado y el concentrado.
- Incorporamos los casarecce, el agua, una pizca de sal, otra de pimienta y otra de orégano, removemos y programamos el menú pasta durante 6 minutos, cerramos la tapa y la válvula.
- Despresurizamos para poder abrir la tapa, dejamos reposar dos minutos y servimos.