Hojaldre relleno de pato, foie y queso en Cecofry

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Elaboración

• Extendemos el hojaldre, hacemos unos cortes con un cortapastas en el lateral, ponemos en el centro el mousse untado, el pato desmenuzado, queso rallado, una pizca de tomillo y otra de pimienta.
• Cerramos con el extremo que no hemos cortado, pintamos con huevo batido, terminamos de cerrar con las tiras cortadas dándoles dos giros para que queden en espiral, terminamos de pintar y espolvoreamos por la superficie con semillas de chía.
• Introducimos el hojaldre en la cubeta de la Cecofry&Grill Duoheat con papel de horno y programamos 180ºC durante 20 minutos.
• Servimos.