Detalles
Comensales
2-4
Prep time
1
minuteDificultad
Robot
Mambo
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Ingredientes
Para las lentejas:
300 g de lenteja pardina
200 g de patata
100 g de cebolla
100 g de puerro
125 g de zanahoria
75 g de pimiento verde
100 g de tomate triturado en conserva
1500 ml de agua o caldo
1 diente de ajo
25 ml de aceite de oliva
½ cucharadita de pimentón
Pimienta
Sal
Vaporera:
4 huevos
375 g de patatas de guarnición
1 boniato pequeño
1 pimiento verde
1 pimiento amarillo
120 g de brócoli
1 pechuga de pollo
Sal
Pimienta
Pimentón
Ajo en polvo
1 bote de garbanzos pequeño
Elaboración
- Colocamos las cuchillas en su posición. Comenzamos con las lentejas, introducimos la cebolla, el pimiento verde, el ajo y el puerro troceado, picamos a velocidad 6 para MamboTouch y 9 para MamboCooking jarra Victory, durante 6 segundos.
- Añadimos el aceite de oliva y una pizca de sal, sofreímos a 120ºC, potencia de calor 10, velocidad 1 durante 5 minutos.
- Agregamos el tomate triturado y el pimentón, programamos 120ºC, potencia de calor 10, velocidad 1 durante 2 minutos.
- Vertemos el caldo, las lentejas, la patata pelada y chascada y una pizca de sal. Troceamos en dados el pollo y partimos por la mitad las patatas, los condimentamos con una pizca de sal, pimienta, pimentón y ajo en polvo al gusto.
- Ponemos en la vaporera los huevos con las patatas, y en la bandeja de la vaporera la pechuga y las verduras troceadas, salpimentamos las verduras y programamos 105ºC, potencia de calor 7, velocidad 0 durante 1 hora y 10 minutos.
- Servimos:
-Lentejas.
-Garbanzos con verduras y dos huevos duros picados.
-Pollo con verduras y patata.
-Huevos duros con verduras y patata.
-Patatas con la salsa que guste.