Detalles
Servings
4
Prep time
25
minutesDificultad
Robot de cocina
Mambo Cooking
Print
Ingredientes
300 g de arroz
10 gambones
6 ajos tiernos
175 g de pulpo cocido
150 g de tomate triturado en conserva
25 g de aceite de oliva virgen extra
½ cucharadita de pimentón
800 ml de caldo de pescado o fumet
Sal
Colorante
Elaboración
- Colocamos la MamboMix en su posición. Introducimos el aceite de oliva en la jarra.
- Añadimos los ajos tiernos y los gambones troceados, programamos 120ºC, potencia de calor 7, velocidad 1 durante 1 minuto y 30 segundos.
- Agregamos el tomate y el pimentón, programamos 120ºC, potencia de calor 10, velocidad 1 durante 3 minutos.
- Incorporamos el arroz, el pulpo troceado, el caldo, una pizca de sal y otra de colorante, programamos 105ºC, potencia de calor 6, velocidad 1 durante 16 minutos.
- Servimos.