Detalles
Servings
2
Prep time
30
minutesDificultad
Robot de cocina
Mambo
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Ingredientes
200 g de pasta casearcce
1 burrata
4 hojas de albahaca
75 g de cebolla
50 g de espinacas
1 diente de ajo
200 g de tomates Cherry
100 g de tomate triturado
1 cucharada de tomate concentrado
20 g de aceite de oliva
400 g de agua
Sal
Elaboración
- Colocamos la MamboMix en su posición. Introducimos la cebolla y el ajo picado, las espinacas y el aceite de oliva con una pizca de sal, programamos 120ºC, potencia de calor 7, velocidad 1 durante 3 minutos.
- Añadimos los tomates cherry partidos por la mitad, el tomate triturado y el tomate concentrado, programamos 120ºC, potencia de calor 7, velocidad 1 durante 4 minutos.
- Agregamos la pasta, el agua y una pizca de sal, removemos y programamos 100ºC, potencia de calor 8, velocidad 0 durante 14 minutos.
- Incorporamos la burrata y la albahaca, programamos 100ºC, potencia de calor 6, velocidad 1 durante 2 minutos.
- 5. Servimos.