Rollitos de salmón ahumado en Mambo

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Elaboración

• Colocamos las cuchillas en su posición.
• Introducimos el tomate y la cebolla troceada, picamos a velocidad 6 durante 6 segundos. Reservar.
• Añadimos los langostinos pelados, picamos a velocidad 6 durante 6 segundos. Reservar.
• Agregamos el aguacate, una pizca de sal, otra de pimienta y un chorrito de zumo de limón, programamos la velocidad 4 durante 10 segundos.
• Incorporamos el tomate, el langostino, la cebolla y el mango en dados, mezclamos a velocidad 3 durante 12 segundos.
• Rellenamos los aguacates con la mezcla y ponemos encima un poco de salmón ahumado y cebollino picado.