Coca de tomate

INGREDIENTES

Para la masa

• 300 g de harina
• 120 ml de vino blanco
• 70 ml de aceite de oliva
• Sal

Para el tomate

• 450 g de tomate troceado en conserva
• 150 g de pimiento rojo
• 150 g de cebolla
• 2 latas de atún
• 1 huevo duro
• 20 g de piñones
• 15 ml de aceite de oliva
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de azúcar