Bocadillo cubano

INGREDIENTES

Para el lomo adobado

• 400 g de lomo de cerdo
• 100 ml de aceite de oliva
• ½ naranja
• ½ limón
• 4 ajos
• 1 ramillete de cilantro
• 1 ramillete de hierba buena
• 1 cucharadita de comino
• 1 cucharadita de orégano
• Sal
• Pimienta

Para el bocadillo

• 8 lonchas de jamón de york
• 8 lonchas de queso emmental
• Pepinillos en vinagre
• Mostaza
• Pan baguette
• Mantequilla