Vertemos el aceite de oliva en la cubeta, programamos el menú plancha durante 10 minutos. Cuando alcance la temperatura introducimos el foie, doramos un minuto por cada lado. Reservar.
Añadimos el ajo picado y las setas troceadas con una pizca de sal.
Cuando queden dos minutos para terminar, vertemos los huevos batidos con una pizca de sal y pimienta, removemos y retiramos cuando el punto del huevo esté a nuestro gusto.
Servimos con un poco de cebollino recién picado y el foie encima.
