Pisto con patatas y huevo en Ollas GM

INGREDIENTES

• Sal
• 1 berenjena
• Pimienta
• 1 diente de ajo
• 25 ml de aceite de oliva
• 1 cebolla
• 1 cucharadita de azúcar
• Aceite para freír
• 500 g de patata
• 1 calabacín
• 1 pimiento rojo
• 2-4 huevos
• 400 g de tomate triturado en conserva
• 2 pimientos verdes italianos