Introducimos los mejillones limpios en la cubeta, programamos el menú turbo durante 2 minutos. Reservamos los mejillones y 150 ml del caldo.
Echamos el aceite en la cubeta limpia, programamos el menú plancha durante 8 minutos. Cuando alcance la temperatura introducimos la cebolla y el ajo picado.
Pasados 4 minutos añadimos el tomate triturado y el concentrado, en el último minuto espolvoreamos con el pimentón
Seguidamente, programamos el menú plancha a 120ºC durante 2 minutos, agregamos 150 ml de caldo y el vino blanco.
Quitamos una de las valvas de los mejillones y los mezclamos con la salsa.
