Vertemos el aceite de oliva en la cubeta, programamos el menú plancha durante 12 minutos, cuando alcance la temperatura introducimos el ajo y la cebolla picada con una pizca de sal.
Pasados dos minutos agregamos la harina, tostamos un minuto e incorporamos la leche.
Cuando comience a espesar añadimos las espinacas, los taquitos de jamón y una pizca de pimienta, bajamos la temperatura a 120ºC.
Cuando queden dos minutos hacemos un huequito a los huevos, los cascamos y espolvoreamos con un poco de queso.
