Ensalada de quinoa thai para la playa en Ollas GM

Para el aliño

• Sal
• 25 g de aceite de oliva
• 15 g de salsa de soja
• 1 cucharadita de crema de cacahuete
• 1 cucharadita de aceite de sésamo
• 1 cucharadita de vinagre de arroz

• 350 g de agua
• 1 pechuga de pollo
• 175 g de quinoa
• 1 mango
• 100 g de col lombarda
• 150 g de edamame cocido
• 150 g de zanahoria rallada

Para la marinada

• Pimienta
• ½ cucharadita de comino
• ½ cucharadita de curry
• ½ cucharadita de cúrcuma
• Jengibre
• 20 g de salsa de soja
• 15 g de leche