Vertemos el aceite en la cubeta y programamos el menú freír a 180ºC durante 6 minutos, cuando alcance la temperatura añadimos la cebolla y el puerro troceado con una pizca de sal.
Agregamos la patata pelada y chascada, el melocotón pelado y troceado, el caldo, una pizca de sal y pimienta, programamos el menú presión durante 10 minutos.
Trituramos en un recipiente aparte y servimos con taquitos de jamón salteados.
