Caldo de huesos en Ollas GM

INGREDIENTES

• 1 hueso de cuello de ternera
• 1 hueso de pierna de ternera
• 300 g de espinazo de cerdo
• 300 g de gallina
• 1 hueso de jamón
• 1 puerro
• 1 cebolla
• 2 zanahorias
• 1 diente de ajo
• 1 ramita de perejil
• 1 trozo de apio
• ½ cucharadita de cúrcuma
• 1 cucharada de vinagre de manzana
• 1 hoja de laurel
• 2 l de agua
• Pimienta
• Sal