Troceamos el pollo y lo mezclamos con el yogur, el garam masala, la cúrcuma, el pimentón, una pizca de sal, otra de jengibre y un poco de jengibre rallado, dejamos macerar al menos 1 hora.
Vertemos el aceite de oliva en la cubeta y programamos el menú sofreír durante 10 minutos. Cuando alcance la temperatura añadimos el pollo, reservar.
Echamos un poco más de aceite y programamos el menú plancha durante 10 minutos, agregamos la cebolla, el ajo, la mantequilla y una pizca de sal.
Pasados 4 minutos, incorporamos el garam masala, la cúrcuma, el pimentón y una pizca de sal, tostamos un minuto.
Incorporamos el tomate y la nata para terminar de cocinar la salsa.
Trituramos la salsa y la ponemos otra vez en la cubeta, agregamos la carne y programamos el menú fuego lento durante 10 minutos.
