Vertemos el aceite de oliva en la cubeta, programamos el menú freír a 180ºC durante 8 minutos, cuando alcance la temperatura introducimos los gambones pelados con una pizca de sal, doramos un minuto por cada lado y reservamos.
Pasados 2 minutos, agregamos la cebolla y el ajo picado con una pizca de sal.
Añadimos la sepia en dados, el tomate concentrado y el pimentón.
Incorporamos el arroz, los gambones, el caldo y una pizca de colorante, programamos el menú arroz durante 6 minutos.
