Colocamos las cuchillas en su posición. Introducimos la galleta y la mantequilla, trituramos a velocidad 15 para Mambo Cooking jarra V y velocidad 10 para el resto de modelos, durante 10 segundos.
Extendemos la galleta en la base de nuestro molde (18cm).
Vertemos en la jarra la nata y la gelatina, programamos la velocidad 4 durante 1 minuto.
Añadimos el café y programamos 120ºC, potencia de calor 4, velocidad 2 durante 2 minutos.
Agregamos el queso crema y el azúcar, programamos la velocidad 5 durante 1 minuto.
Vertemos la mezcla sobre la galleta y dejamos enfriar en el frigorífico al menos 5 horas antes de servir.
Decoramos con dulce de leche y chocolate rallado por encima.
