Colocamos las cuchillas. Comenzamos preparando la base, introducimos las galletas junto con la mantequilla atemperada en la jarra del robot de cocina y programamos la velocidad 6 durante 1 minuto.
Cuando tengamos la galleta bien triturada, la repartimos por la base del molde y dejamos que se enfríe en el frigorífico.
Para el relleno, ponemos la hoja de gelatina en agua fría para que se hidrate.
Vertemos la nata en la jarra y programamos 80 ºC a velocidad 1 durante 1 minuto, potencia de calor 5 .
Pasado este minuto, introducimos la gelatina hidratada y programamos 80 ºC a velocidad 1 durante 2 minutos, potencia de calor 5 .
Agregamos el queso crema y la Nutella y batimos a velocidad 4 hasta que los ingredientes estén bien integrados.
Guardamos la tarta en el frigorífico al menos 4 horas, y 1 hora en el congelador para desmoldarla con mayor facilidad.
