Recetas Cecotec Mambo

Colocamos la MamboMix en su posición.
Introducimos el aceite, la cebolla y el ajo picado y una pizca de sal, programamos 120ºC, potencia de calor 8, velocidad 1 durante 2 minutos.
Añadimosel arroz, los gambones pelados, el curry y el caldo, programamos 100ºC, potencia de calor 7, velocidad 1 durante 12 minutos.
Añadimos la mantequilla y la leche de coco, programamos 100ºC, potencia de calor 5, velocidad 1 durante 4 minutos.
Reposamos unos minutos en la jarra y servimos con unos pistachos picados por encima.

Risotto de gambones y coco en Mambo