Quiche de verduras en Mambo

INGREDIENTES PARA LA BASE

• Sal
• 1 huevo
• 200 g de harina
• 100 g de mantequilla

• Aceite de oliva
• Sal
• Orégano
• Pimienta
• 2 huevos
• 100 g de berenjena
• 200 ml de nata
• 120 g de calabacín
• 20 g de queso rallado
• 60 g de puerro
• 8-10 tomates cherry