Introducimos en la jarra la harina, la levadura, el aceite, el vino blanco y el aroma de azahar, amasamos a velocidad 2 durante 3 minutos. Dejamos reposar la masa 1 hora.
Estiramos la masa hasta que esté bien fina, cortamos haciendo cuadrados y unimos dos laterales presionando bien la unión para que al freír no se abra.
Calentamos el aceite en nuestra Olla GM y freímos por ambos lados. Dejamos los pestiños en papel para absorber el exceso de aceite.
Rebozamos en azúcar con canela o en miel aligerada con un poquito de agua.
