Colocamos las cuchillas en su posición. Introducimos el lino en la jarra, programamos la velocidad 15 para Mambo Cooking jarra V, velocidad 10 para el resto de modelos durante 1 minuto.
Reservamos, limpiamos y secamos la jarra.
Ponemos la mariposa sobre las cuchillas y añadimos las claras con una pizca de sal, batimos a velocidad 4 durante 4 minutos. Precalentamos el horno a 180ºC.
Incorporamos el lino molido y mezclamos a velocidad 4 durante 15 segundos.
Vertemos en un molde rectangular (25x10 cm) con papel de horno, añadimos un poco de semillas lino en la superficie y cocinamos a 180ºC durante 35 minutos.
Retiramos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla.
