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Mambo
Masa de pizza en Mambo
Masa de pizza en Mambo
Ingredientes
Sal
5 gramos levadura fresca
160 mililitros agua
260 gramos harina de fuerza
Preparación
Colocamos la cuchara MamboMix en su posición.
Introducimos la levadura desmigada y el agua, programamos 37ºC, potencia de calor 2, velocidad 2 durante 1 minuto.
Incorporamos la harina y la sal, amasamos a velocidad 2 durante 4 minutos.
Dejamos reposar al menos media hora antes de usarla.
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