Introducimos el diente de ajo en la jarra del robot de cocina Mambo sin el germen y pulsamos el botón turbo durante 5 segundos.
Agregamos la leche, el vinagre y una pizca de sal y programamos la velocidad 4 durante 4 minutos. Mientras tanto, vamos añadiendo el aceite en hilo fino hasta que emulsione.
