Ketchup de remolacha en Mambo

INGREDIENTES

• Sal
• 1 diente de ajo
• 1 cebolla
• 1 cucharadita de tomate concentrado
• 20 ml de aceite de oliva
• 20 ml de vinagre
• 200 g de remolacha cocida
• 2 dátiles
• Una pizca de pimentón