Garbanzos con verduras en Mambo

INGREDIENTES

• 400 g de garbanzos cocidos
• 250 g de coliflor
• 320 g de calabaza
• 100 g de espinacas
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharadita de tomate concentrado
• 20 ml de aceite de oliva
• 1 l de caldo de verduras o de pollo
• 1 cucharadita de pimentón
• ½ cucharadita de comino
• Sal
• Pimienta