Introducimos la cebolla, el ajo y el pimiento picados con una pizca de sal, vertemos el aceite y programamos 120ºC, potencia de calor 8, velocidad 1 durante 3 minutos.
Añadimos el tomate y el pimentón, 120ºC, potencia de calor 4, velocidad 1 durante 30 segundos.
Incorporamos los garbanzos, los gambones pelados, el caldo y una pizca de sal, programamos 105ºC, potencia de calor 6, velocidad 0 durante 18 minutos.
