Galletas de avena y chocolate en Mambo

INGREDIENTES

• 125 g de copos de avena
• 50 g de almendra
• 50 g de dátiles sin hueso
• 50 g de chocolate 75% cacao
• 20 g de aceite de oliva
• 1 huevo
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• ½ cucharadita de levadura