Crema de verduras gratinada en Mambo

INGREDIENTES

• 300 g de patata
• 375 g de calabacín
• 80 g de puerro
• 50 g de cebolla
• 150 g de zanahoria
• 500 g de caldo de pollo o verduras
• 25 g de aceite de oliva
• Pimienta
• Sal
• Nuez moscada
• Pan
• Queso rallado