Crema de salmorejo con burrata en Mambo

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5 minutos

Preparación

Colocamos las cuchillas en su posición.
Introducimos los tomates, el pan, el aceite, el ajo sin el germen y una pizca de sal, programamos la velocidad 10 durante 3 minutos.
Dejamos enfriar en el frigorífico al menos 1 hora.
Ponemos en un plato hondo el salmorejo, el en centro la burrata, repartimos el tapenade, el jamón y unos picatostes.

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