Introducimos la cebolla y el ajo, picamos a velocidad 6 durante 6 segundos.
Bajamos los restos adheridos en las paredes, echamos el aceite y una pizca de sal, programamos 120ºC, potencia de calor 8, velocidad 1 durante 2 minutos.
Agregamos las setas, programamos 120ºC, potencia de calor 8, velocidad 1 durante 3 minutos.
Incorporamos la patata pelada y chascada, el caldo y una pizca de pimienta, programamos 110ºC, potencia de calor 7, velocidad 1 durante 16 minutos.
Agregamos la nata, las castañas y una pizca de tomillo, trituramos a velocidad 8 durante 1 minuto.
