Introducimos la cebolla, picamos a velocidad 6 durante 6 segundos.
Bajamos los restos adheridos en las paredes, añadimos el vinagre, el azúcar, un trocito anís estrellado, otro de rama de canela y una pizca de sal, programamos 110ºC, potencia de calor 7, velocidad 1 durante 7 minutos.
Agregamos la manzana pelada y troceada en daditos, programamos 100ºC, potencia de calor 5, velocidad 1 durante 18 minutos.
