Comenzamos preparando la base, para ello introducimos la galleta y la mantequilla atemperada en la jarra del robot de cocina Mambo y trituramos a velocidad 5 durante 1 minuto.
Extendemos la galleta en la base de nuestro molde y reservamos en el frigorífico.
Sin limpiar la jarra, introducimos todos los ingredientes del relleno en la jarra y programamos la velocidad 5 durante 30 segundos.
Vertemos el relleno sobre la galleta y cocinamos en horno precalentado a 160 ºC durante 1 hora.
Retiramos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla.
