Cheesecake de calabaza sin horno en Mambo

Preparación

Colocamos las cuchillas en su posición.
Introducimos la galleta y la mantequilla atemperada, trituramos a velocidad 8 durante 8 segundos.
Extendemos la galleta en la base de nuestro molde.
Añadimos la nata y la gelatina, mezclamos a velocidad 3 durante 20 segundos.
A continuación, programamos 120ºC, potencia de calor 4, velocidad 3 durante 2 minutos.
Agregamos la calabaza, el queso crema, la vainilla, la canela y el azúcar, programamos la velocidad 45 durante 30 segundos.
Vertemos la mezcla sobre la galleta y dejamos enfriar en el frigorífico al menos 5 horas antes de servir.
Decoramos con dulce de leche y pipas de calabaza.