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Bizcocho marmolado de red velvet en Mambo

Bizcocho marmolado de red velvet en Mambo

50 minutos

Ingredientes

Preparación

  1. Colocamos la mariposa en su posición, introducimos los huevos y el azúcar, programamos la velocidad 4 durante 3 minutos. Precalentamos el horno a 180ºC.
  2. Añadimos la mantequilla derretida, el buttermilk y el extracto de vainilla, batimos a velocidad 4 durante 1 minuto.
  3. Agregamos la harina, el bicarbonato y la levadura, programamos la velocidad 3 hasta que los ingredientes estén bien integrados.
  4. Retiramos la mariposa e integramos los restos de harina que hayan quedado con la espátula. Dividimos la masa en dos boles, a uno de ellos le añadimos el cacao y el colorante, mezclamos bien.
  5. Ponemos papel de horno en el molde, añadimos la masa alternando 3 cucharadas de cada una. Cocinamos en horno previamente calentado a 180 ºC durante 40-45 minutos aproximadamente.
  6. Decoramos la superficie con chocolate blanco derretido, pistachos y arándanos deshidratados.

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