Bizcocho de limón en vaporera Mambo

90 minutos

Preparación

Colocamos las cuchillas en su posición.
Introducimos los huevos, el azúcar, la mantequilla y la leche, programamos la velocidad 5 durante 2 minutos.
Agregamos la harina, la levadura, el zumo de limón y la ralladura, programamos la velocidad 4 durante 1 minuto.
Vertemos la mezcla en un molde que quepa en la vaporera y lo tapamos con papel de aluminio.
Vertemos 1,5 l de agua en la jarra, programamos 120ºC, potencia de calor 10, velocidad 0 durante 5 minutos.
Colocamos la vaporera en su posición y programamos 110ºC, potencia de calor 10, velocidad 1 durante 1 hora.
Retiramos el molde y dejamos enfriar para poder desmoldar.
Decoramos con un frosting de mantequilla, para ello, pulverizamos el azúcar a velocidad 10 durante 30 segundos.
Añadimos el queso crema y la mantequilla, mezclamos a velocidad 5 durante 1 minuto.