Arepas de calabaza en Mambo

Ingredientes

Colocamos la MamboMix en su posición.
Introducimos la calabaza, la harina, el agua y una pizca de sal, programamos la velocidad 3 durante 30 segundos.
Bajamos los restos adheridos en las paredes y programamos la velocidad 3 durante 30 segundos.
Bajamos los restos adheridos en las paredes y programamos la velocidad 3 durante 1 minuto.
Formamos bolitas de unos 65 gramos, las aplastamos con la palma de la mano y les damos forma de disco.
En una sartén bien caliente las cocinamos por ambos lados hasta que estén tostadas.
Rellenamos las arepas con el queso y guacamole.