Pelamos y troceamos la patata. La dejamos a remojo 20 minutos para tire el almidón.
Introducimos la patata escurrida en la cubeta de la Cecofry, echamos un poco de aceite y una pizca de sal, programamos 180ºC durante 18 minutos. Mientras batimos los huevos con una pizca de sal, cebolla y ajo en polvo.
Añadimos la patata en el huevo. Engrasamos un molde de silicona y añadimos la mezcla de tortilla, programamos 160ºC durante 10 minutos.
