Mezclamos en un molde apto para la Cecofry los tomates, el vinagre, el aceite, el ajo en polvo y el orégano, introducimos en la cubeta y programamos 170ºC durante 10-12 minutos, el tiempo variará en función del tamaño del tomate.
Dejamos enfriar los tomates y servimos en un bol con una base de rúcula y en el centro ponemos la burrata.
