Trituramos las gambas con el huevo, la harina, el aceite de sésamo, el ajo en polvo y una pizca de sal. Lo extendemos en una tortilla de taco y añadimos por encima un poco de sésamo programamos la doble resistencia a 180ºC durante 6 minutos.
Para la salsa, mezclamos hasta con seguir una mezcla homogénea la mayonesa, el zumo de la media lima, la salsa de soja y la sriracha.
Servimos el taco con unos trocitos de aguacate, la salsa anterior y un poco de sweet chili por encima.
