Colocamos las cuchillas en su posición. Introducimos la leche, las yemas, el huevo, el azúcar, la maicena y el chocolate troceado, programamos 90ºC, potencia de calor 4, velocidad 4 durante 10 minutos.
Metemos la crema en una manga pastelera, dejamos templar y después guardamos en el frigorífico.
Extendemos las láminas de hojaldre y cortamos el centro con ayuda de un cortapastas.
Pinchamos el hojaldre para que no suba, espolvoreamos con azúcar glas. En Cecofry, 180ºC durante 12 minutos.
Cubrimos el hojaldre con crema pastelera y ponemos una encima de otra. Decoramos con pistachos picados y cacahuetes con chocolate.
