Cascamos los huevos y reservamos la yema de uno de ellos.
Ponemos en un bol el atún, la yema, el huevo, el queso en polvo, el pimiento en datitos, el tomate troceado, una pizca de sal, pimienta y orégano
Repartimos la mezcla en la tercera parte de la tortilla y doblamos como se muestra en el video.
Ponemos las quesadillas en la cubeta de la Cecofry, pintamos con la yema y añadimos un poco queso rallado por encima, programamos 180ºC durante 8 minutos.
