Hachis parmentier de boniato en Cecofry

INGREDIENTES

• 800 g de boniato
• 500 g de carne picada de ternera
• 1 cebolla morada
• 2 dientes de ajo
• 1 tomate
• 4 cucharadas de salsa de tomate
• 1 cucharada de crema agria
• Parmesano
• Sal
• Pimienta