Ensalada de berenjena con yogur y garbanzos en Cecofry

INGREDIENTES

• Aceite de oliva
• Sal
• 1 cucharada de zumo de limón
• 1 cucharadita de pimentón
• Perejil
• 250 g de yogur griego
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de curry
• 2 berenjenas
• 1 cucharadita de comino
• 1 cucharadita de orégano
• 200 g de garbanzos cocidos
• 1 pimiento rojo
• 1 cucharadita de sal
• 25 g de nueces
• 1 cucharada de tahini